主料：

莴笋500克,木耳(干)50克

(资料图片仅供参考)

调料：

大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,盐2克,香油5克,植物油15克

做法

1. 木耳择洗干净;

2. 莴苣洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀;

3. 大葱斜刀切成小段;

4. 姜、蒜切小粒;

5. 泡辣椒切马耳朵状;　

6. 锅内放猪油烧到六七成热;　

7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和莴苣片快炒断生;

8. 放葱、味www.nfysw.com精和精盐调味，出锅盛盘即可。